Kepada anda yang kreatif mari bersama kita mencuba satu respi dari Timur Tengah yang aku kutip dari forum blog Tranungkite.Kepada forumer yang bekenaan terima kasih diucapkan dan minta izin untuk guna dan sebarkan.Semuga sumbangan anda menjadi sadakah yang bermunafaat,insyaAllah.
CARA2NYA IALAH :
POTONG DAGING KAMBING DLM BENTUK KETULAN YG BESAR
KEMUDIAN LETAKKAN GARAM SECUKUP RASA DAN GAULKAN
POTONG BAWANG SECARA YG AGAK DADU KEMUDIAN GAULKAN ( KALAU NAK GAULKAN BERSAMA GARAM TADI PUN TAK APA)
KEMUDIAN SUSUNKAN DAGING TERSEBUT DI ATAS PARA ( BOLEH BUAT SENDIRI ...SURUH TUKANG WELDING BUATKAN..) SPT GAMBAR DI BAWAH...
SEDIAKAN TONG DRUM ( YG TELAH DIMODIFIEDKAN BERDASARKAN KESESUAIAN DGN 'PARA' SPT YG TELAH DISEBUT SBLM INI...) DAN JANGAN LUPA LETAKAN JERAMI KERING ATAU APA SHJ YG MENYEBABKAN HASIL YG SAMA...
KEMUDIAN BERAS DILETAKAN DI BAHAGIAN BAWAH (NANTI INSYAALLAH AKAN DIJELASKAN KEMUDIAN CARA NAK BUAT BERAS TU..)
ACUAN BERAS:
BASUH BERAS( BASMATI LAGI ELOK)KEMUDIAN LETAKKAN CILI HIJAU BESAR
KEMUDIAN TUMIS BAWANG YG DIPOTONG DADU
KEMUDIAN CAMPURKAN DGN LOBAK YG DIHIRIS KECIL
KACAU MCM NI
KEMUDIAN MASUKKAN CILI HIJAU BESAR, LEMON HITAM, TOMATO YG DIPOTONG, REMPAH, GARAM DAN APA2LAH YG SESUAI( BIJI PELAGA, KAU MANIS KE ATAU APA-APALAH...IJTIHAD SENDIRI)
KEMUDIAN TAMBAH AIR DAN BIARKANNYA MENDIDIH 5-7 MINIT
INSYAALLAH JADI MCM NI..
KEMIDIAN PADAMKAN API...BIARKAN LIMA MINIT ..PASTU MASUKKAN BERAS YG TADI TU...
KEMUDIAN TAMBAHKAN LADA HIJAU BESAR ATAU AIR YG SESUAI KUANTITINYA
PASTU BUAT MCM NI...
PASTU BUAT MCM NI...
BAKAR HINGGA 15 MINIT ATAU HINGGA MASAK..
BEGINI INSYAALLAH JADINYA..
RUPANYA MCM NI..
KEMUDIA BACA BISMILLAH...
Selamat Mencuba
0 comments:
Post a Comment